四川泡菜的做法-四川泡菜起白怎么办

1、将坛子和食材洗净沥干水分。切记，不可沾油。

3、倒入清水花椒（也可是凉开水，烧开水时放入花椒可使味更美，带开水凉时倒入坛子里）以完全将各种蔬菜淹没为准。

5、待可食用时，用长筷子夹出泡菜即可。（泡菜有很多种做法哦~开胃、下饭效果好）。切记，不可沾油哦。

7、若泡菜上面浮有一层“白膜”（白醭），便可在坛中调入些白酒，再盖好密封盖，过两天就会有所好转。

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