1、鸽蛋入锅加冷水和少许盐，慢火来煮熟。然后取出，入水冰透后剥去外壳。
2、滑子菇浸泡洗净，再焯水一次。
3、锅中加水，加入盐、鸡精、胡椒粉，再放入滑子菇和鸽蛋。烧开后，调好口味撒上枸杞子和葱花。即可出锅。