1、西红柿切丁，鸡蛋摊成鸡蛋碎。
2、起锅热油爆葱，倒入西红柿翻出浓汁，加入大半碗清水。
3、加入一勺番茄酱，一勺蚝油，少许盐调味，再次煮沸腾。
4、倒入白米饭翻炒均匀。
5、小火煮两分钟加入鸡蛋碎。
6、出锅撒上葱花开吃。
