1、羊排冷水下锅，加葱、姜
2、煮出血末捞出控干
3、油热下锅，中火炒至微焦
4、放花椒、干辣椒
5、加一勺豆瓣
6、放一勺老抽、一勺酱油、一勺蚝油
7、加白糖，小火炖30分钟
8、把土豆和胡萝卜切成斜块
9、加入土豆和红萝卜后，小火在焖20分钟。
10、红焖羊排就做好了。
