1、1猪肝放白酒和淀粉腌一下，热油炒猪肝半分钟捞出备用。
2、2热油放入姜片蒜片爆香。
3、3放入豆瓣酱和泡椒。
4、4翻炒片刻然后放蒜苗翻炒。
5、5放入备用的猪肝。
6、6起锅前加入适量盐味精调味放入葱段。
7、7可以啦！
