如何科学的食用大蒜

1、打算里含有的蛋白质、多糖和维生素，可以提高身体器官的免疫力。特别的，大蒜还可以阻断致癌物-亚硝酸胺的合成，对口腔癌、食管癌和胃癌等具有一定的预防作用。

3、大蒜煮水还可以治疗感冒。特别是风寒感冒咳嗽，用大蒜煮水，加入少许冰糖，可以快速止咳，缓解感冒症状。

5、大蒜还有一个名称“血管清道夫”，可以降低血管壁垃圾沉积，抗血小板聚集，因而可以保护血管，可以做到降压降脂的效果，还可以预防脑血栓和动脉血管硬化的疾病。