红枣桂圆糯米蛋糕的做法

1、做红枣桂圆糯米蛋糕需准备的材料如图，红枣干、桂圆干切丝后用水冲一下晾干，也可以用其他果脯代替

2、红枣丝、桂圆丝沾过水，可洒点干生粉，抖松散以免粘连，放一边待用

3、把牛奶与葵花子油放在一个碗里，拌均匀待用

4、把鸡蛋磕开，放在搅拌盘里，加入甘汁园双碳白砂糖35克

5、用打蛋器打鸡蛋打至蓬松发胀，颜色发白那种状态

6、把糯米粉过筛在蛋糊里，这样可以让粉类松散，更加容易拌均匀

7、在拌好的面糊里，一边搅拌一边注入牛奶与油的混合液

8、待油、奶液完全与粉糊混合撒下红枣与桂圆丝，稍微拌一下即可

9、取出8个小纸杯，注入红枣桂圆糯米面糊，7分满即可

10、把烤箱预热至170度，把盛好蛋糕糊的杯子放在烤箱内，时间调为30分钟

11、30分钟后，红枣桂圆糯米蛋糕就可能出炉了，看这蛋糕的切面就知道组织不错吧，很细腻，口感超好，隔一夜后，表面不脆了，但软糯感一点都没变，好吃