1、苦瓜洗净切开去籽
2、切片
3、起锅加水，烧开
4、水烧开后放入苦瓜片，加入适量盐和油煮开后将苦瓜捞出
5、过冷水
6、捞出挤干水分加入生抽，香醋，凉拌醋，蒜末和小米椒，糖，盐泼上热油搅拌均匀就完成了
