大饼的家常做法

1、准备面粉。

2、温水和面，用筷子拌成噜嘟。（和到没有干面）

3、用手揉成面团，期间不加干面。

4、和好以后往面团中搽温水，搽到没有面粘手，扯起来像皮筋位置。放在一边醒30分钟。

5、醒好之后在面板上铺一层面，把面团倒在上面揉几下。

6、分成等大的面团。

7、把小面团揉几下擀成面饼，在面饼上刷一层油 撒些盐，在面饼的半径处切一刀。

8、像图中所示，像一面卷面饼。

9、卷好之后封口。

10、立起来像这样。

11、用手按扁。

12、底部像这样。

13、擀好之后放入锅中小火烙两分钟，待面饼起鼓在表面刷一层油然后翻面儿。

14、翻过来之后刷一层油烙两分钟起锅。