牛肉炒豌豆角的做法

1、将牛肉洗净，切片，加入适量料酒和淀粉，抓匀；

2、将豌豆角四周的丝撕掉，洗净；如果豌豆角比较老也可以只吃里面的豆子；

3、将蒜头去膜，洗净，切碎；

4、开火，锅里加入适量的食用油，将牛肉下入锅里翻炒；

5、牛肉翻炒至断生后将蒜头下入锅里，炒香；

6、将豌豆角下入锅里，加少量生抽、适量的盐和鸡精，翻炒至熟就可以了。