1、芦笋洗净，切下笋头备用。
2、瘦肉切成丝备用。
3、炒锅放进一汤碗清水。开中火。
4、趁水凉直接放入芦笋尖。
5、中火慢慢煮，开锅后再煮1分钟。
6、放入肉丝一起煮。
7、肉丝变白，放入适量盐和鸡精调味。
8、关火出锅。原料简单，就吃芦笋原本的鲜味。
