看完就会的韭黄炒鸡蛋

1、韭黄洗净切断，不要太短(我试过太短不好吃)，约3cm左右(小拇指长度)

3、炒锅加热，隔空手试有微温热，加入食用油，在把韭黄倒入，翻炒断生，适量加一点点盐，个人习惯炒个十下，脆脆点就行，不要软软的那种

5、【寻常人炒鸡蛋一定不要太热的锅，不然卖相不好还不够嫩】炒锅微微热够加入食用油，可以多一点点，将加了韭黄的鸡蛋液全部倒入锅中，等待一下，看到边缘开始凝固，可以尝试翻面

7、关火盛出！我是为了午餐便当准备的，在制作过程中我会更早出锅，除了我喜欢吃嫩的原因，余温也会让鸡蛋凝固，不会不熟滴！