如何做水煮鱼块

1、先杀鱼去内腹，洗净，用刀刮去鱼肉上的黑膜。如图：

3、加入适量的盐，白胡椒粉拌均匀腌制10分钟。

4、10分钟后加入嫩鱼粉拌均匀。再腌制10分钟

7、油烧热至70度

9、放入大蒜炸出香味后，加入麻辣酱炒1分钟。

10、加入适量的水烧开。

13、轻轻的翻动鱼块两面煮，用铲子敲一下鱼头没有响声说明熟了，加入味精，白糖调味，就可以起锅。