辣椒洋葱小炒肉的做法

1、肥瘦均匀的五花肉

2、因为要上班，所以肉是提前购买的，下班后从冰箱拿出来的，我放零度保存，存零度2-3天左右要吃完，冰过的五花肉，可以切薄片更容易

3、我备的材料，正要切

4、切好配菜备用

5、中火倒油

6、油锅冒烟倒入备好的蒜、姜翻炒，炒香后倒入五花肉片爆炒

7、五花肉翻炒出油，加入一瓶盖料酒，炒匀

8、下入尖椒、小米椒炒匀

9、倒入洋葱翻炒均匀

10、下两勺生抽

11、3勺白开水，老公爱这个汤拌饭，所以我加入了开水

12、加入鸡精、盐少许，炒匀

13、出锅了

14、这个就是我两的晚饭