1、牛肉剁碎加所有调味料和葱顺时针搅拌起筋
2、做成丸子
3、下锅油炸
4、炸好捞出
5、锅内放一点点油，放点生姜片和蒜瓣，放入牛肉丸，加一点生抽，几滴老抽，加清水，大火烧
6、水变少时加一点水淀粉勾芡即可出锅
7、最后出锅开吃，汤汁浓郁，特别好吃
