1、燕窝泡发、挑洗好备用，选用燕安居纯净燕窝可跳过此步骤；
2、虫草、红枣分别用温水浸泡10分钟；
3、将燕窝、虫草、红枣、银耳、百合放入炖盅内，加适量水，用中火隔水炖煮15分钟；
4、炖煮好，放入适量冰糖水调味即可食用(根据个人口味不同，冰糖水改为盐也可)。