双色椰浆面包的做法

1、把除黄油外的食材放入厨师机搅拌桶内。

3、可以拉出厚膜后，往搅拌桶内加入黄油。

5、可以拉出薄而有韧性的膜，完全扩展阶段。

7、把其中一份滚圆，另一份揉入2～3克的红曲粉，揉匀后均分成三等份，继续滚圆，记得盖上保鲜膜进行发酵。

9、把发酵好的面团进行排气，再次滚圆松弛15分钟，依然是要盖好保鲜膜。

11、三个小面团依次整形好，长度约18厘米。

13、白色面片往右边卷起红色长面团，盖住后再放上第二个红色面团。

15、剩下右边的白色面片往左边折过来，捏紧收口。

17、把面团放入烤箱内进行二发，开启烤箱发酵功能，可设定发酵温度35度，在烤箱下层放碗温水增加湿度。

19、放入预热的烤箱中层，上下火170度，约烤20分钟，面包上色后可在表面盖张锡纸，防止面包颜色过深。