1、干蘑菇泡发，也可用新鲜蘑菇，菌类自由搭配，小编用了家里的榛蘑两种外加少许黑木耳；
3、杏鲍菇和竹笋切片；
5、葱剖开切段姜切片；
7、先放多点油爆锅葱姜，这时候会满厨房都是油烟因为火大了所以赶快抽油烟机打开；
9、紧接着把泡好摘好洗好的菌类放入；
11、之后投入笋片杏鲍菇片，不投入不行因为很容易弄身上；
13、加上一点点的五香粉，炒匀，如果糊锅就加水，看味道试试看可以加点酱油或者红烧汁ok了；
15、投入油菜，翻炒把油菜杀杀青味即可出锅喽！
