1、基本发酵后分割成4等份，滚圆松弛约10分钟
2、将面团擀成长方形，放上芝士火腿，用刀在面团两边切上相同刀数，左右堆叠，最后按紧收口，作最后发酵
3、面团发酵至两倍大，扫上蛋液，放入已预热烤箱180度，烤约15分钟