1、去过皮的花生米1把。
2、中火，热锅热油。
3、下花生米炸熟。
4、黄瓜洗净切成丝，不用太细。
5、苦菊一把洗净，切段。
6、大蒜拍扁切碎放进黄瓜苦菊里。
7、放适量的盐和鸡精。
8、放花生米。把炸花生米的热油浇点在菜蒜末上呛出蒜香味。
9、2匙白糖。
10、1勺醋。
11、拌匀即可。
12、装盘上桌。
