鱼香肉丝的做法

1、准备原料是一块猪肉，一个尖椒，把木耳泡在水中，把笋干泡开。

2、木耳泡好以后放入锅中焯5分钟，

3、把木耳稍微切一下尖椒切丝，然后把笋干攥干，准备一点姜丝

4、把肉切成大小一致的肉丝儿，然后放入一个盆中，加入酱油，味精，淀粉，一点油，少许白酒，

5、搅拌均匀以后腌制入味，

6、并准备一个小碗放入两勺糖，

7、然后加入葱姜丝放入两勺醋，半勺酱油，

8、锅里放油以后把肉丝放入锅中快速翻炒一下，

9、当肉丝变得成熟以后加入辣椒丝，笋干，

10、当基本成熟以后，倒入刚才最好的糖醋汁。

11、放入木耳继续翻炒一下，加入味精即可出锅，

12、这是成品图。