锅仔焖面怎么做

1、锅中放底油煸炒五花肉丝，把五花肉丝煸出油后放入葱姜丝炒香

2、然后倒入豆角丝煸炒均匀烹入绍酒

3、把略炒半熟的豆角丝倒入锅仔里铺平

4、把鲜面条平铺码放在豆角丝上，沿锅边注入热水

5、把锅仔放在电磁炉上烧开改为中小火焖至10分钟

6、在焖面的过程中勾兑一个碗汁；碗中放入少许蒜末、盐和胡椒粉

7、再放入味精、香油、鲜酱油、香醋和适量清水搅匀备用

8、把面条焖熟后打开锅盖倒入味汁炒匀

9、待炒至汤汁收净再撒上剩余的蒜末便可关火

10、连同锅仔一同上桌。此数量为二至三人份，只需15分钟连菜带主食的一锅香喷喷的锅仔焖面就做好了。