1、速冻虾仁洗净
2、用少量淀粉和少量盐抓匀腌制10分钟左右
3、腌制好的虾仁放入适量淀粉用清水稀释成面糊
4、油温170-180度中高温，放入裹好浆的虾仁
5、炸制表面有硬壳呈金黄捞出控油
6、表面趁热撒上椒盐和干罗勒叶（没有可省略）即可
