温州葱油拌面怎么做？

首先调好汤汁，在一碗中加入一勺蒜沫、两勺米醋、一勺酱油、一勺白糖、两勺开水、适量花生酱一起搅拌均匀备用。在一平底锅中抹如一滴油烧热，倒入打好的鸡蛋液，用小火煎一张蛋皮，接着将蛋皮卷起切成丝备用。另起锅不烧油，将搅碎的五花肉放入锅中炒香，然后倒入香菇继续炒香，淋入两圈料酒、两圈生抽炒均匀备用。另起锅烧开水放入扁面，再次烧开后放入绿豆芽，15秒后捞出装盘，淋入调制好的酱汁，倒入炒好的香菇肉沫，摆上蛋皮，撒上葱花，最后淋上一勺热油即可。