正宗温州糯米饭的做法

1、糯米泡六小时以上，我通常是泡一夜，第二天用，香菇泡发。

2、特别想说的是香菇加点盐加点面粉再泡，会洗的更干净，把香菇里面的东西吸附出来。

3、热锅凉油下葱末姜片 八角炒香。

4、下香菇继续翻炒。

5、然后下肉末，鸡精，盐老抽，料酒，我加了一点榨菜丝，也可以不加。

6、翻炒以后加水 末过肉末五六厘米，倒进高压锅焖15分钟。

7、肉末焖好了出锅

8、泡好的糯米上锅，均匀摊开，中国戳几个洞更容易蒸熟，开火蒸30分钟。

9、蒸好了以后盛出来 浇上刚刚的肉汤 还有油条（油条最好复炸一下，这样更脆）Q弹的糯米艚秆椭痨饭加上浓郁的肉丁汤再配上脆脆的油条，营养又好吃

10、再配上一碗鸡蛋汤，完美的早餐就OK了