煎饼果子的做法

1、100克面粉+1克盐+一勺油+30克水+一点黑芝麻揉成光滑的面团，擀成一个长方形的大面片，用刀划成大小均等的八份；

2、放入油锅中炸至金黄捞出备用；

3、125克面粉+1克盐+25克玉米面+250克水搅拌至无颗粒状； 平底锅不要少太热，舀入一勺面糊，用刮板摊匀（防止锅底太热可以做完一张就将平底锅放在一块湿布上降温，再弹下一张）

4、在面饼上磕入一枚鸡蛋，用刮板搅散蛋黄后摊匀在整个面饼上；

5、撒上少许的黑芝麻，煎至一面定型后翻面；

6、甜面酱和黄豆酱混合后刷在饼皮上（也可以刷其他自己喜欢的酱，喜欢吃辣的再刷一层蒜蓉辣酱，撒上一点小榨菜、一些葱花、香菜、生菜；

7、放上一块薄脆，和其他自己喜欢的各种肉类； （尽量考上放，这样一会比较好卷）

8、把三个边对折包起来就可以了～