1、首先把蛋清蛋黄分离。
2、土豆切成丝。
3、焯水捞出。
4、加少许盐。
5、胡椒粉。
6、倒入蛋清。
7、搅拌均匀。
8、锅底刷油。
9、放入土豆丝。
10、整理成型。
11、倒入蛋黄。
12、两面煎熟。
13、刷上甜面酱。
14、撒点芝麻。
15、最后放点葱花即可。
