1、把焯好的金蝉在清水里浸泡5分钟后，再清洗干净
2、放入十三香，盐适量，用手抓匀后腌制15分钟
3、开火热锅烧油，调和油量：金蝉的身体1/3在油里
4、放入金蝉，大火煎煎2分钟，转中火
5、煎至表面微黄后，转文火继续煎
6、煎至两面金黄，里外通透即可
