1、先把食材准备好
2、把茭白较老的部分切掉，洗净后，切成滚刀块
3、调料汁，碗里倒入半碗清水，加入盐、白糖、蚝油、生抽、红烧酱油拌匀
4、起油锅，放入茭白中火煎至表面微黄，再放入葱白炒香
5、倒入提前调好的料汁炒匀，转大火，盖上盖子，焖两三分钟
6、开盖，翻炒均匀，收干一点汤汁，最后撒入葱花增香，出锅装盘即可
