1、鸡宰杀干净，切成大块
2、锅中放水，适量黄酒，水开后将鸡块焯一下，去掉脏东西，捞出鸡块
3、把中药洗干净
4、将2000毫升凉水、鸡块、适量葱片、姜片、蒜、大料入锅
5、待大火烧开水后，加入大枣、党参、黄芪；调整至小火，炖至少1小时，最好3小时
6、最后加入盐和枸杞，再炖十分钟即可
