1、节瓜去皮洗干净切小块
2、姜洗干净去皮切片
3、鱼头洗干净切小块沥干水
4、准备一盘水
5、锅内放油加热放入姜片轻炒一下
6、放入鱼头煎一会
7、翻转过来煎另一边
8、放入水和节瓜盖好锅盖煮
9、煮至节瓜变软加入盐调味即可。
10、成品
