1、茼蒿洗净，控水。洗茼蒿的时候要仔细，最好用足量的水来洗。
2、锅中加入清水，烧热、煮沸。
3、蒜瓣去皮，洗净，擦干水分。
4、锅中的水煮沸后，下入茼蒿。
5、将蒜瓣切成蒜丁，越小越好。
6、用笊篱将焯过的茼蒿捞出，控干水分，盛到盘中备用。浇上蒜油，放上食盐便可。
