1、准备一份寿司米饭备用。
2、菠萝提前用盐水泡一下使用。
3、准备一份凤尾鱼罐头。
4、准备烤海苔和寿司帘。
5、将泡过盐水的菠萝切长条备用。
6、打开罐头，小心取出凤尾鱼，尽量保持鱼体完整。
7、竹帘上铺上烤海苔，均匀铺上米饭。
8、在一端放上菠萝条和凤尾鱼。卷起备用。
9、然后切成大小相同的段，装盘即可食用
