1、黄瓜洗净，切成片装入大碗中备用。
2、大蒜拍扁切成蒜碎备用。
3、坐锅点火，放油，油热放入蒜炒香，放入料酒爆下锅。
4、倒入清水，下入黄瓜片。
5、放入盐，十三香，鸡精搅拌均匀。
6、鸡蛋打入碗中，打成鸡蛋液，汤开撒入汤中，撇去浮沫。
7、汤再开关火，盛入碗中，撒上香菜。
