1、采摘的玉荷花去花托、花蕊。
2、用清水漂洗干净。
3、洗干净的花瓣切碎，打入两个鸡蛋。
4、加入两克盐，搅拌均匀。
5、锅内倒入食用油，油温七成热时倒入玉荷花蛋液。
6、煎好后起锅，装盘，花香四溢，满满春天的味道。
