1、五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮。
3、在黄帝内经中，五谷被称为：粳米、小豆、卖、大豆、黄黍。
5、在佛教祭祀时又称五谷为：大麦、小麦、稻、小豆、胡麻。
