咸饭怎么做好吃之芋头饭

1、将小洪米装入盆中，加水预先浸泡20分钟左右

2、将芋头去皮洗净后切成小块，

3、葱头洗净切碎装入盘中备用

4、卷心菜洗净后，用手撒成碎片备用

5、肉洗净，切成小块状

6、煎炒锅洗净，放在电磁炉上，将切好的小肉块放入煎炒锅中，爆油

7、爆出油后，放入切好的葱头爆香，加入虾皮后稍加翻炒

8、放入切好的芋头、卷心菜，加入适量的盐

9、翻炒后，将浸泡好的小洪米倒入锅入，再次翻炒

10、另取一汤锅，将炒过的小洪米，所有的菜倒入汤锅中

11、煮开后，小火定时25分钟，将饭焖煮熟后即可出锅

12、晒晒这芋头，酥香