如何判断大闸蟹假死

1、刺激大闸蟹的眼睛：活的大闸蟹眼睛清澈、明亮、有神，可用工具刺激大闸蟹的眼睛，如果眼睛会动，说明大闸蟹是活的。

2、碰碰大闸蟹的脚：大闸蟹被捆着时，通常不怎么动，可碰碰它的脚，如果能动，说明大闸蟹是活的。没有绑绳的大闸蟹可将之拎起来，如果四肢垂挂无力，说明大闸蟹已经真死。

3、解开大闸蟹的捆绳：为了运输大闸蟹，通常将大闸蟹用绳子捆起来时，如果解开捆绑的绳子，大闸蟹就会活动自如，恢复强劲有力的状态！

4、观察大闸蟹吐的泡泡：活的大闸蟹会吐出很多泡泡，泡泡越多，大闸蟹的生命力越强，所以可观察大闸蟹有无吐出泡泡。

5、升高环境温度：将大闸蟹放于冰箱的冷藏室内，大闸蟹会渐渐进入休眠状态，但当环境温度升高，又会动起来。所以，为了判断大闸蟹是否假死，可升高其周围的温度。

6、看大闸蟹的外形：大闸蟹真的死后，会发出一股异味，而且上壳会隆起，甚至上下壳分离，所以可观察大闸蟹的外形，如果外形正常，份量也没减少，很可能是假死。

7、方法总结：1、刺激大闸蟹眼睛是否有神；2、碰碰大闸蟹的脚是否能动；3、解开大闸蟹的捆绳，大闸蟹是否活动自如。4、观察大闸蟹是否会吐泡泡。5、升高大闸蟹周围的环境温度，让大闸蟹恢复活力。6、看大闸蟹的外形，有无凸起、变质。