1、挑选新鲜、没有伤的枇杷，将枇杷清洗，去皮去核。
2、将果实用清水冲洗一遍，准备一个干净、无水的玻璃罐。
3、将玻璃罐底下铺一层白糖，将枇杷铺在白糖上。
4、放置一层枇杷，撒上一层白糖，重复操作。
5、将糯米酒倒入瓶子中，密封放置两个月，枇杷酒即可做成。
6、瓶中带有酒味的枇杷，晒干可以作为蜜饯。
