1、将猪蹄洗净后在锅中过水焯一下去血沫
2、焯水的过程中可以不断用漏勺将血沫捞出
3、准备高压锅蒸煮的炖料，干辣椒、黑豆、大红豆
4、捞出来的猪蹄过水冲一下，放入高压锅内添加水
5、放入调味料，蒜瓣、姜片
6、添加盐、洋葱、酱油、等
7、高压锅选择蒸煮豆类猪蹄模式蒸煮后到时候，即可开锅将猪蹄捞出
8、捞出后装盘后即可食用
