1、茄子洗净，切成如图所示 好放肉馅在里面
3、再依次加入盐、酱油、香油、鸡粉、甜面酱、食用油搅拌均匀
5、夹好的茄盒，准备平底锅 锅底抹油
7、把之前煎好的茄盒放入锅中，加入适量清水，再加入1勺盐，烧开大火收汁即可
