1、南瓜洗净,切块备用。
2、生姜洗净，切好备用。
3、清水一碗备用。
4、锅烧热放入花生油1勺，姜放入锅爆香。
5、放入南瓜翻炒几下。
6、把水倒进锅里，盖上盖煮8分钟左右。
7、开盖时水也煮得差不多了，放进白砂糖1勺，煮1分钟。
8、再放上1勺盐翻炒几下，最后放上1勺蚝油煮1分钟即可。
