菠菜要怎么吃有什么食疗功效

相信大家的童年都基本上听过大力水手这个动画片，里面的大力水手淡捋墨热波比，每当他吃完菠菜，总是变得力大无穷，把敌人都横扫一片了。所以，我们也经常以此来教导小朋友，只有多慊劐接渴吃菠菜才能够变得跟波比一样，力大无穷，保护你爱的人。那么，小编就来说说，菠菜要怎么吃？有什么食疗功效？

工具/原料

菠菜

菠菜简介：

1、 菠菜具有养血止血、滋阴润肺、通利肠胃等功效，菠菜又叫做菠薐菜、赤根菜、波斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有鬟焐呖鳝蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙离子、磷离子、铁离子、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分。因其维生素含量丰富，被誉为维生素宝库。

儿童不宜多吃菠菜：

1、 前面说起，大人总是会让小孩子多吃菠菜才能够变成大力水手，其实这个观念要改变一下，因为小孩子不宜多吃菠菜！

2、 菠菜中含有大量的草酸，小孩子尤其是婴幼儿多吃了，会发生佝偻病、软骨病等。因此儿童不宜多吃蔬菜。

菠菜不宜与豆腐一起煮食：

1、 豆腐中含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，他们在遇到菠菜中的草酸的时候，会发生化学反应，生成草酸镁和草酸钙，而这两种物质是不能够被人体吸收的，因此豆腐不宜同菠菜一起煮食。否则，会大大减少营养物质的吸收，以及会给身体产生结石。

菠菜的食疗功效：

1、 菠菜可以治疗衄血、便血、坏血病、肠胃积热、大小便不畅、痔疮等症。

2、 菠菜为一种缓和的补血滋阴之品，对虚不受补者尤宜。

3、 菠菜所含的酶对胃和胰腺的分泌功能起到良好作用，宜于高血压、糖尿病患者。

4、 菠菜中维生素A、维生素C的含量高于一般的蔬菜，常吃可以维持眼睛的正常视力，防止夜盲症。

5、 菠菜中具有抗衰老和增强青春活力的作用，这和它所含有的维生素E和另外一种辅酶Q10有关。