1、黄锋鱼杀洗干净、用姜酒至少研制20分钟
3、蒜瓣切碎粒
5、切好的料放鸡精、油、酱油（酸梅本来就有些咸、酱油稍放少点）、蚝油、一小勺糖、捞好备用
7、第一次蒸好拿出来、把盘子里的血水倒干净、至于怎么倒鱼不烂、大家自己研究啦……、慢慢倾斜倒掉、姜片不要、取出来丢掉
9、准备出锅前撒上没用完的香菜叶……完美
