1、罗氏虾开背取出虾线
2、姜蒜小米椒切粒，葱切段
3、热锅下油，把葱姜蒜小米椒爆香
4、转大火，把虾炒至红色后倒入酱油和蚝油翻炒均匀
5、加入适量清水，到虾的一半即可
6、盖上锅盖闷煮10分钟左右后开盖，再次翻炒片刻即可出锅
