家庭自制凉拌苦菊

1、苦菊去除根部后，拦腰切断洗干净，然后放在大碗内，加入适量的盐和清水，浸泡10分钟。用盐水浸泡可以去除蔬菜表面多余的农药，毕竟是生吃的菜，所以大家吃之前一定要泡一下。

2、接着把大蒜切成小的碎丁状，不怎么喜欢吃大蒜的，可以适当减少大蒜的用量

3、锅内倒入少许油，把蒜粒下锅，用中小火煸炒出蒜香味来。

4、待能明显闻到蒜香后，加入2勺生抽、1勺蚝油、适量的盐和5克细砂糖，翻炒均匀至冒泡后，即可熄火

5、待锅内的调料汁稍微晾凉后，我们把沥干水的苦菊倒入锅内，用铲子翻拌均匀即可。温馨提示，调料汁一定要降温后，才能与苦菊混合，要不然太烫的话，会把苦菊烫软，影响口感。

6、减肥只运动可不行，饮食搭配很重要，试试这道低脂餐，好吃不长肉