1、将冷面下入沸水锅中煮制，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时捞出。
3、轻轻揉搓将冷面，使其完全散开，沥干水分后放入碗内。
5、牛肉汤中加入适量酱油、白醋、盐、白糖、半罐雪碧之后在调好的汁里加入1：10的冰水（冷面汤1份，兑10份冰水）
7、再加入牛肉片、泡菜、黄瓜、鸡蛋、冰块。
