1、生菜洗净，开水中放点盐、几滴油焯一下生菜，时间要短，生菜太嫩，容易焯过了
2、焯好生菜按自己喜欢的造型摆在盘子里，控出水后倒掉
3、蒜切成末
4、准备好一点水淀粉
5、油烧至6分热爆香蒜末
6、加入蚝油、生抽、白砂糖、一点盐，最后用薄薄的水淀粉勾芡，浇在生菜上，吃时拌匀
7、清新爽口
