如何做褐麦馒头？
1、褐麦粉，里面还有细微的麸皮
2、温水里加入酵母，搅拌均匀
3、用厨师机三档揉面
4、揉至光滑即可
5、放发酵箱35度发酵40分钟
6、分割成50克左右的面团
7、这个挫圆放至蒸锅里，下面放入热水，进行二次发酵
8、发至两倍大即可，水烧开，中高火12分钟，焖5分钟
1、褐麦粉，里面还有细微的麸皮
2、温水里加入酵母，搅拌均匀
3、用厨师机三档揉面
4、揉至光滑即可
5、放发酵箱35度发酵40分钟
6、分割成50克左右的面团
7、这个挫圆放至蒸锅里，下面放入热水，进行二次发酵
8、发至两倍大即可，水烧开，中高火12分钟，焖5分钟