1、杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕成丝，（有木有感觉像鸡丝
2、鸡蛋打散
3、大蒜切片，葱切末
4、.锅内倒油
5、油温7分热倒入鸡蛋炒熟后盛起
6、锅中留少许底油，放入杏鲍菇丝和大蒜片在锅中干煸。
7、在调入有一勺胡椒粉，一勺盐
8、之后打开倒入鸡蛋翻炒均匀即可
9、出锅撒上小葱。
